ご挨拶（オーナー：若林 俊男）
「ヨーロッパの多彩な文化を気軽な大衆食堂の雰囲気とともに広めたい」
小さいころから優雅なイメージのヨーロッパが大好きでした。
高校時代にヨーロッパの歴史にはまり、大学時代には華やかな文化に魅了されてしまいました。
ヨーロッパ専門の旅行会社勤務を経て、料理の世界へ。
様々な業態を通じて各国の料理を学び、憧れをどうにか表現できるようになりました。
まだまだヨーロッパの魅力を表現する研究中の身ですが、各国の素晴らしい歴史と文化溢れる料理・ワインを味わっていただけると幸いです。